コンセプト
那珂川町発！日常をちょっとステキに！～人と人、生産者と生活者をつなぐ～
「生産者の顔が見えるビアガーデン」
年間を通して、「那珂川町産の旬の食材」「糸島産の海鮮」「美味しいお酒」を「居心地の良い場」で、提供していきます。
生産者さんの顔や、仕事が見えることで、食の安全性はもちろん、食事に至るまでの背景を感じ、「ヒト」「モノ」を大事にする当事者意識や、感謝の「ココロ」が芽生えるきっかけになればと思い、活動しています。
お客さまの声を生産者さんに直接届けることで、新たな発見による業務改善、意欲向上にも発展。併せて生産者さん同士の連携により、新たな価値創造の機会を作っていきます。
「町の魅力発信基地」
生産者さんの窓口となり、那珂川町で生み出された自然の恵みである食材を生かし、地元企業と協働で、地域に新たな地産地消の6次化サイクルを生み出していきます。
那珂川町の豊かな自然環境の下、人が魅力の「那珂川ブランド」としてこの場所から、日々発信していきます。
前職は福岡、東京に店舗を構える歌謡曲Barスポットライトで6年間勤務。2016年からの2年間は、夏は那珂川町でビアガーデン、冬は糸島で牡蠣小屋、春はワカメ漁の手伝いと、年間通してのサイクルを模索。
2018年に単独で夏はビアガーデン営業、冬は牡蠣小屋営業の博多南ナチュラルビアガーデンとして開業
